A cura della Fondazione Italiana Biologi - FIB
A cura della Fondazione Italiana Biologi - FIB
🕛 Ore 12:00 – 13:00
Biologi-CA Expo 2026
Un appuntamento dedicato all’incontro tra gusto, tradizione e benessere, pensato per dimostrare come la cucina possa diventare uno strumento concreto di salute e prevenzione.
Protagonista del cooking show sarà lo Chef Andrea Palmieri, che guiderà il pubblico alla scoperta delle basi della cucina salutare, illustrando principi, tecniche e scelte alimentari capaci di valorizzare il gusto senza compromettere l’equilibrio nutrizionale.
Durante la dimostrazione verrà realizzata una ricetta iconica della tradizione italiana, la Carbonara, reinterpretata con attenzione alla qualità degli ingredienti, alle tecniche di preparazione e al corretto bilanciamento nutrizionale.
Al termine dello show sono previsti 40 assaggi per il pubblico, offrendo ai partecipanti un’esperienza diretta di degustazione consapevole.
Un evento che unisce divulgazione, pratica culinaria e cultura alimentare, in piena sintonia con i valori di Biologi-CA Expo 2026.
